Pensando no que fazer para o almoço de domingo, achei uma receita de panquecas, que sempre uso, resolvi então compartilhar com vocês, sempre dá certo comigo, ficam maravilhosas e o recheio fica sempre ao critério de cada um.
Ingredientes:
- 01 xícara de leite;
- 02 xícaras de farinha de trigo;
- 02 ovos;
- sal a gosto.
Como preparar:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador;
- Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo;
- Coloque uma porção de massa na frigideira;
- Deixe assar até que a borda doure um pouquinho e vire para dourar do outro lado;
- Coloque o recheio e enrole;
- Depois de fazer todas as panquecas coloque em um pirex;
- Cubra com um molho de tomate ou molho branco e polvilhe queijo ralado;
- Aqueça no forno para derreter o queijo;
- Sirva acompanhado de arroz e salada;
OBS:
- Para aumentar a quantidade, basta dobrar a receita;
- Se quiser panqueca doce, basta tirar o sal e rechear com doce de leite, brigadeiro, etc.
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Olá, obrigado pela visita, seu comentário vai me deixar muito feliz, bjus.